扬尘油烟监测系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行24小时不间断测量，实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，并可设置上限值，超限自动报警。

 

　　扬尘油烟监测系统检测原理：

 

　　一、对光法：

 

　　采用双边固定安装，一端为发射端，一端为接收端。发射端会持续发出一道红外线光波给接收端，当油烟颗粒进入到传感器中，当油烟颗粒与激光束交汇时会产生散光，接收端会接受到这样的光学变化，从而可以得出油烟浓度的大小。是光学法的一种，精度比电化学高，比前散光学低；双边安装抗震动能力差，偏差后容易出现数值不准确的现象。净化器出口震动大；对光法缺点由于没有反吹系统基本1到2月左右需要清洗探头。

 

　　二、光散射原理

 

　　前向光散射：光学油烟监测仪基于前向光散射原理。使用一束波长635nm的激光照射到被测量的烟道中，烟道中存在的油烟粒子使得激光束发生散射，散射光强度与油烟粒子量成正比关系。因此可以建立起油烟浓度与激光散射光强度之前确定的对应关系。经过厂内标准浓度标定以后，即可通过对散射光强度的测量得到准确的油烟浓度。单边安装，抗震动能力好；安装了反吹系统，免维护；精度较高。

 

　　三、传统电化学

 

　　具有多孔位的筛子传感器，当油烟颗粒进入到传感器当中，传感器的孔位会接收到油烟颗粒，从而导致筛子的阻力增加，从而会影响电流强度的变化，因为电流强度和油烟浓度之间成线性关系(正比关系)，从而可以根据电场(电流)强度计算出油烟浓度，这种检测方法，精度低，平均1，2周需要维护一次；采用单边安装，但每年需要更换探头。