扬尘油烟监测系统的意义就在于通过智能化的设备，将厨房内的油烟或排放至室外的油烟的量进行不间断的长期监测，并且将数据上传至云端。使用者可以根据油烟监测的数值及趋势采用不同的治理方式，使厨房内的油烟或排放至室外的油烟控制在较低的数量级。

 

　　油烟污染物主要分为两种形态，一种为颗粒物，也就是通常所说的PM1、PM2.5、TSP（总悬浮颗粒物）。而另一种则是气态污染物，由于成分相当复杂，所以可以用VOCs（挥发性有机物）来表示。

 

　　油烟治理需要与油烟监测一同实施，用以长时间反复观察治理效果。油烟在线监测的意义在于能够掌握油烟的污染程度，从而使用恰当的治理方式，并且持续验证治理结果，终将健康留在厨房。

 

　　油烟颗粒物的监测方法有滤膜称重法、微振荡天平法、β衰减法、光散射法、晶体微天平法等等多种经典方法，任何一种方法都有其各自优势与缺陷，考虑到便携或在线监测设备的应用环境，光散射法可能是适合油烟颗粒物监测的方法，但要解决粘性的油烟颗粒物对光学元器件表面的污染问题。

 

　　扬尘油烟监测系统的特点：

 

　　1、自动测量并跟踪气体流速，计算油烟排放量；

 

　　2、检测灵敏、测量精度高、据稳定可靠，携带方便。

 

　　3、检测数据（大值、小值及平均值）直观准确，可现场打印；

 

　　4、检测数据实时显示，无需实验室分析；

 

　　5、可同时测量油烟排放的噪音、温湿度、压力等，一机多用；

 

　　6、大屏幕触摸屏界面友好，清晰明了，方便操作；

 

　　7、采用贴片成型工艺，故障率低，体积小巧，重量轻，便于携带；

 

　　8、检测精度高，数据重复性好。